Coltello giapponese damascato Chef cm. 25,5 Serie RAN di Yaxell

I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. Le lame di acciaio damascato sono composte da 69 strati, lo strato centrale in VG10 con una durezza rockwell di 60-61 HRC. Vengono affilati a mano e lavorati in cinque cicli di lavorazione.
Ogni coltello e un esemplare unico.
I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che non restringe.
Fornito in scatola di cartone
Lunghezza lama cm. 25,5
Lunghezza totale cm. 39

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Codice prodotto:SchoYAX36010-4501209
Disponibilità:In magazzino
179,00 €